
第一次做甜點是在大學時,當時吃到學姊做的餅乾後,買了烘焙書開始研究起食譜,便開始我的甜點之路,檸檬塔、肉桂卷、布朗尼、乳酪塔、起司塔、藍莓塔、提拉米蘇、可麗露、司康……等,一路上有強而有力的試吃員當後盾,增進不少實力,後來步入金融業,做甜點成為我紓解壓力的方式,每每沉浸在甜點的世界總能忘卻工作上的煩憂,漸漸的從做甜點找到幸福感,再從試吃員的表情找到成就感。
許多人好奇為什麼專賣甜點的下午茶咖啡廳店名是“ciao",這個名字其實是闆娘在幼兒園時自己給自己取的英文名字,兒時的記憶是最初的美好,同時也是義大利文“你好”的意思。
Ciao想告訴大家:
你好,希望能用我的甜點帶給你滿滿的幸福感,讓你忘卻生活上的憂愁。
⭐️堅持只使用萊姆製作、不含添加物
⭐️酥脆的餅乾塔皮、絲滑柔順的檸檬醬
成分:無鹽奶油、糖粉、蛋、鹽、 杏仁粉、麵粉、萊姆、細砂糖
規格:3吋*6入、8吋
保存期限:冷藏3天、冷凍1周
⭐️香酥杏仁奶油餡
⭐️新鮮藍莓熬成的果醬
成分:無鹽奶油、糖粉、蛋、鹽、 杏仁粉、蘭姆酒、藍莓、細砂糖、吉利丁、檸檬
規格:3吋*6入
保存期限:冷藏3天、冷凍1周
⭐️黑糖做成的蜜紅豆搭配抹茶卡士達
⭐️黑糖熬煮紅豆的絕妙配對,使抹茶與紅豆的結合添加更不一樣的風味
成分:無鹽奶油、糖粉、蛋、鹽、 杏仁粉、麵粉、紅豆、黑糖、蛋、細砂糖、抹茶、牛奶、動物性鮮奶油
規格:3吋*6入
保存期限:冷藏3天、冷凍1周
⭐️香醇濃郁的咖啡歐蕾搭上清爽的乳酪起司
⭐️意外絕配的好滋味
成分:無鹽奶油、糖粉、蛋、鹽、 杏仁粉、麵粉、動物性鮮奶油、濃縮咖啡、乳酪起司、細砂糖、玉米粉
規格:3吋*6入
保存期限:冷藏3天、冷凍1周
⭐️奶油與乳酪的搭配、清爽無負擔
⭐️酥脆的餅乾塔皮搭配香氣十足的奶油與乳酪
成分:無鹽奶油、糖粉、蛋、鹽、 杏仁粉、麵粉、細砂糖、玉米粉、帕馬森起司粉、牛奶、乳酪起司
規格:3吋*6入
保存期限:冷藏3天、冷凍1周
⭐️使用75%巧克力、加入少許檸檬皮增加香氣
⭐️淡淡蘭姆酒香氣襯托出巧克力香甜
成分:無鹽奶油、糖粉、蛋、鹽、 杏仁粉、麵粉、75%巧克力、動物性鮮奶油、檸檬、蘭姆酒
規格:3吋*6入、8吋
保存期限:冷藏3天、冷凍1周
【原味】成分:蜂蠟、牛奶、無鹽奶油、蛋、糖粉、麵粉、鹽、橙酒
【抹茶】成分:蜂蠟、牛奶、無鹽奶油、蛋、糖粉、麵粉、鹽、抹茶、蘭姆酒
【巧克力】成分:蜂蠟、牛奶、無鹽奶油、蛋、糖粉、麵粉、鹽、巧克力、蘭姆酒
規格:40g*4入
保存期限:冷凍1周